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內(nèi)蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓資山熏雞、張記熏雞的研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)、零售于一體的內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌熏制品企業(yè)。我公司的卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食，制作加工有近百年歷史。1956年，在**食品總公司舉辦的**食品展銷會上，卓資山熏雞同山東德州扒雞、河南道口燒雞并列地方禽制品美食，被譽為“三雞之一”。
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